Autoridades de sanidad sellaron puestos de expendio de carne de la plaza de San Gil

La Secretaría de Salud del Departamento de Santander, a través del grupo de Gestión de Salud Ambiental para la provincia Guanentina llevó a cabo una inspección de vigilancia y control sanitario en el pabellón de carnes de la plaza de mercado de San Gil, diligencia que dio como resultado el cierre de dicho espacio debido a que los expendedores no están cumpliendo con los requerimientos del decreto 1500 de 2007, principalmente en lo referente a la cadena de frío de los productos, ya que no cuentan con los enfriadores pertinentes.

De acuerdo con el profesional universitario y miembro del grupo de Salud Ambiental, Luis Gabriel Urrea Naranjo, también en el año 2016, las autoridades dieron un plazo de 2 años para que los vendedores se pusieran al día con la norma, el cual se cumplió el pasado 18 de octubre sin haber avances al respecto.

Ante esta situación, Haz el Cambio Noticias dialogó con la representante de los comercializadores de carne de la casa de mercado local, Priscila Silva, quien manifestó que efectivamente conocían los requerimiento del decreto pero que no lo han cumplido porque ellos no son dueños de planta física de la plaza y que para instalar los refrigeradores primero se deben hacer algunos arreglos en la estructura, lo que le compete a la Administración Municipal, precisó.

Por su parte, el administrador de la plaza, Mauricio Ardila Patiño, afirmó que actualmente se adelantan gestiones con la Electrificadora de Santander para hacer el cambio del transformador porque el existente no suministraría la suficiente potencia para todos los puestos del pabellón, razón por la cual no han sido comprados los enfriadores.

Ante este panorama y decisión de las autoridades sanitarias, el alcalde de San Gil, Ariel Fernando Rojas Rodríguez, aseguró que efectivamente hay un proyecto que se está gestionando con ESSA para hacer el cambio del transformador y para instalar los puntos de energía en cada puesto, lo cual requiere de una inversión cercana a los 600 millones de pesos.

Igualmente, enfatizó en que la Administración se encargará de dichos puntos de energía y del servicio del agua pero no de suministrar los enfriadores ya que esto le corresponde a cada vendedor.