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‘Más agronomía, más productividad’ fue el lema de VI Encuentro de Empresarios Cafeteros

Escrito por el 30 septiembre, 2016

En el marco de la I Semana Internacional de Cafés Especiales, en el auditorio de Cajasan Guarigua se reunieron algo más de 300 cafeteros del departamento de  Santander para participar el VI Encuentro de Empresarios Cafeteros, evento liderada por la Federación Nacional bajo el lema ‘Más Agronomía, Más Café’, buscando así dar las pautas a los asistentes sobre cómo hacer más rentable la producción por hectárea del grano y no generar pérdidas, así lo afirmó el gerente técnico de la agremiación colombiana, Hernando Duque Orrego, quien agregó que a pesar de que la producción del grano en Santander y el país ha crecido, aún falta mejorar algunos procesos del cultivo para obtener una mejor productividad que lleve a un aumento de la rentabilidad, y para ello es necesaria poner en práctica la agronomía que conlleva a cumplir con ciertas etapas en esta actividad, que permitirían una mayor calidad. Lo anterior fue lo que se les expuso a los asistentes a la jornada.

El director ejecutivo de Comité Departamental de Cafeteros de Santander, Néstor Serrano Capacho, aclaró que todos los caficultores son empresarios pero quienes asistieron fueron los que cuentan con más de 20 hectáreas de matas de café en sus fincas, quienes son referente para los demás cultivadores por lo que se hace importante capacitarlos y actualizarlos en los temas que lleven a ser más productivos. El funcionario indicó que una de las tareas indispensables de todo el gremio es buscar el mayor provecho a su actividad y que para lograr estos se necesita productiva, la cual se logra con los procesos agrónomos que Fedecafé propuso, tales como el trabajo y cuidado de la densidad, luminosidad, variedad, renovación a tiempo y el uso del fertilizantes su cantidad exacta para el café. Para él, el objetivo es que Colombia y, sobre todo, Santander, apliquen estos conceptos que no fueron inventados por la federación sino que están basados en estudios.

Por último, caficultor de El Socorro, José Ignacio Valenzuela, agradeció a los directivos de la agremiación por permitirles conocer estas técnicas que podrían mejorar sus ingresos y entregar a los consumidores un gran producto, por lo que consideró que estos espacios de capacitación son de gran importancia. Comentó que en su finca están empezando a trabajar con la producción de cafés especiales y con la implementación de algunas herramientas que les explicaron en la reunión, y espera que aumente el costo de cargo por hectárea.


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