Por malas prácticas sanitarias fueron cerrados 3 restaurantes del municipio de San Gil
Escrito por La Cometa el 5 junio, 2018
La clausura temporal parcial de 3 restaurantes del municipio de San Gil, fue el resultado del operativo de inspección, vigilancia y control que realizó el grupo de Gestión Ambiental para la provincia Guanentina de la Secretaría de Salud de Santander, junto con la Policía de Turismo de San Gil y el Instituto de Cultura y Turismo, en los establecimientos de preparación y venta de alimentos de la Perla del Fonce.
De acuerdo con el profesional del grupo en mención, Luis Gabriel Urrea Naranjo, los sitios fueron cerrados porque no cumplían con la actual normatividad de sanidad, encontrándose plagas, contaminación cruzada, incorrectos métodos de limpieza y desinfección, almacenamiento en mal estado, regulares sistemas de refrigeración, personal manipulador sin el carné exigido para ejercer dicha actividad y sin la dotación requerida. Debido a que dicho cierre es temporal, cuando los propietarios de los restaurantes corrijan las irregularidades halladas por las autoridades, pueden solicitar a las mismas la reapertura de su negocio, previa inspección de verificación.
El funcionario adujo que este tipo de procedimientos no se realiza con el fin de perjudicar a los dueños de los restaurantes, sino con el propósito de que a la comunidad y a los turistas se les ofrezca un servicio de calidad que no ponga en riesgo su salud y su vida.
De otra parte, la jefe del Grupo de Protección al Turista y al Patrimonio Nacional de la Policía de Santander, teniente Francy Badillo Ríos, afirmó que los controles que se han adelantado no sólo se harán en la capital Guanentina, sino también en todo el departamento y en todos los negocios y empresas que ofrezcan servicios turísticos, ya sean hoteles, establecimientos de deportes de aventura y restaurantes y cafeterías, entre otros.La oficial hace el llamado a todos empresarios a cumplir con las diferentes leyes en torno al turismo para que eviten sanciones y el posible cierre definitivos de sus empresas.
