EN SAN GIL SE REALIZÓ EL III FORO INTERNACIONAL DEL CAFE

Escrito por La Cometa el 25 septiembre, 2019

Este miércoles 25 de septiembre, la Cámara de Comercio de Bucaramanga, realizó el Tercer Foro Internacional del Café, en el cual se trataron diferentes temas en beneficio de la producción de este producto, como también se conocieron algunas experiencias de caficultores internacionales que acudieron a este evento, para dar a conocer sus estrategias de éxito. Así lo dio a conocer Juan Sebastián Salazar, Representante del Cluster de Café de la Cámara de Comercio, quién además aseguró que el objetivo primordial de este encuentro de caficultores, es el de mejorar las estrategias que permitan dar a conocer y comercializar este producto, no solo a nivel nacional si no internacional.

El evento fue realizado en el Centro Comercial El Puente, al cual asistieron cerca de 350 personas relacionadas e interesadas en el cultivo del café, quienes ayudaron a identificar cuales son las principales dificultades que se presentan al momento de involucrarse en este tipo de cultivo, por esta razón Haz el Cambio Noticias, habló con el Consultor Mexicano Manuel Díaz, quién afirmó, que uno de los problemas son los altos costos de producción y el aumento de los impuestos, que no van acorde con el bajo precio que tiene el café a nivel mundial, generando graves perdidas para la industria caficultora.

Sin embargo la solución a la mencionada problemática según el consultor, está en las manos de los mismos empresarios, ya que son ellos los que deben capacitarse en cuanto a los últimos avances de producción y tecnologías que existen en el mercado, para que puedan generar un café tipo exportación, ya que este pequeño paso, es el que marca la diferencia al momento de ofrecer al público un café de la mejor calidad.