Ganaderos y Secretaría de Agricultura de Santander evalúan procesos y proyectos para mantener la raza chino santandereano

Se cumplió en San Gil la segunda reunión de la mesa técnica para la producción de la raza de ganado chino santandereano, en la que evaluaron los procesos de producción, proyectos y la conformación de la asociación de productores de esta clase animales. Uno de ellos, Carlos Rueda Neira, expuso que fueron varios los temas que se trataron en la jornada, y uno de los más importantes fue el anuncio de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, la cual informó a los asistentes que la creación del banco de germoplasma, con el cual replicarían el pie de cría de esta raza, ya es una realidad. Otro noticia importante para los ganaderos fue por cuenta de la Secretaría de Agricultura de Santander, entidad que hará aportes para apoyar los proyectos que permitan el aumento de los ejemplares de este ganado.

Durante la reunión el director técnico de la secretaría departamental, Javier Sarmiento, explicó que la gobernación destinará 600 millones de pesos para conversar el recurso genético propio de Santander, meta del plan de desarrollo del departamento que también incluye a la cabra criolla. De igual forma se está gestionando, ante entidades nacionales, otra cantidad igual para garantizar que el proyecto sea un éxito durante este año. Para los próximos el funcionario espera poder contar con al menos 800 millones para invertir en este propósito de multiplicación, investigación y certificación de estos animales.

Según el presidente de la Asocriollos, Jorge Alberto Patarroyo Villamil, históricamente la raza chino santandereano ha sido el sustento en carne y leche para los departamentos de Santander, Norte de Santander y para la región del Magdalena Medio. Es una tipo de ganado lleva más de 500 años de adaptación, ya que los primeros ejemplares fueron traídos por los españoles durante el periodo de La Conquista, y debido al hecho de que sea una raza taurina hace que su carne sea de mayor calidad, lo que es un punto a favor a la hora de exportarla.